Citrus Smells

"Nhóm Hương Citrus (Hương Cam Chanh) Trong ngành nước hoa, thuật ngữ "Citrus" thường được dùng để mô tả toàn bộ phổ hương của các loại trái cây thuộc họ Cam chanh (Hesperidic fruits hay Hesperidia), được đặt tên theo các nữ thần Hesperides trong thần thoại Hy Lạp. Đây là những loại trái cây hoặc nguyên liệu thô mang mùi hương cam chanh (đáng chú ý như cỏ roi ngựa - verbena và sả - lemongrass); một vài trong số đó nằm trong nhóm những nguyên liệu cổ xưa nhất của ngành điều hương, xuất hiện cùng thời với các loại nhựa hương (resins). Những biến thể hiện đại hơn, chẳng hạn như bưởi (pomelo), bưởi chùm (grapefruit), quýt Yuzu và cam Hassaku, là những bước phát triển tương đối gần đây trong lĩnh vực chiết xuất nước hoa. Trong hầu hết các trường hợp, tinh chất cam chanh (citrus essences) được thu hoạch bằng phương pháp ép hoặc ép lạnh (cold-expressed) nhằm bảo toàn trọn vẹn độ tươi mát nguyên bản của vỏ quả. Petitgrain (tinh dầu lá cam đắng) là một ngoại lệ, bởi nó được thu hoạch thông qua quá trình chưng cất hơi nước từ cành và lá của cây cam đắng (bitter orange tree). Nhóm hương cam chanh mang lại phẩm chất sảng khoái và hiệu ứng "sủi tăm" lấp lánh (effervescent) cho các mùi hương, đóng vai trò là những nốt hương đầu (top notes) kích thích khứu giác một cách đầy hứng khởi. Chúng rất hữu ích trong việc làm dịu và thông thoáng tâm trí, tạo cảm giác tươi sáng như nắng ấm và đầy lạc quan, đồng thời mang lại vẻ thanh lịch nhẹ nhàng và cảm giác sạch sẽ, tinh tươm. Đặc biệt, Cam Bergamot là một thành phần không thể thiếu trong cấu trúc công thức Eau de Cologne kinh điển. Cam chanh là người bạn đồng hành kinh điển của những nốt hương hoa và hương nhựa cây có độ bám tỏa bền bỉ (tenacious) trong các dòng nước hoa phương Đông (Oriental). Ngoài ra, chúng cũng kết hợp hoàn hảo với các nốt hương trái cây (fruity) khác, giúp cắt giảm độ ngọt gắt và thêm vào đó vị chua thanh sắc nét (tartness)."