SWEETS AND GOURMAND SMELLS

"Nhóm Hương Gourmand (Hương Thực Phẩm) Nhóm nốt hương đầy hấp dẫn và "ngon miệng" (succulent) này đã thực sự khẳng định vị thế và phát triển mạnh mẽ kể từ sự ra đời của dòng nước hoa "Gourmand" – một nhánh phụ của nhóm hương Phương Đông (Oriental) – vào những năm 1990 và 2000. Những mùi hương này, phần lớn được xây dựng dựa trên nền tảng Vani, gợi nhớ đến những mùi hương thực phẩm, cụ thể là các loại bánh kẹo và món tráng miệng. Chúng trải dài từ những mùi hương đơn giản như sô-cô-la, kem tươi và caramel, cho đến những công thức phức tạp hoặc lạ lẫm hơn như bánh Macaron, kem cháy (crème brulée), bánh Cupcake phổ biến hay kẹo hạnh phúc (nougat) dẻo ngọt. Chai nước hoa "Gourmand" thành công đầu tiên là Angel (của Thierry Mugler), ra mắt năm 1992. Tác phẩm này đã tạo ra hiệu ứng caramel và sô-cô-la thông qua việc sử dụng Ethyl Maltol (hợp chất mang mùi kẹo bông gòn/đường thắng) và Hoắc hương (Patchouli) tự nhiên (vốn sở hữu khía cạnh mùi cacao), kết hợp cùng Ethyl Vanillin tiêu chuẩn công nghiệp. Kể từ đó, nhờ vào thành công thương mại vang dội của Angel, các mùi hương tráng miệng bắt đầu nở rộ và nhóm nốt hương này hiện nằm trong số những nguyên liệu quan trọng nhất của ngành nước hoa đương đại."